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蒜头酱

闽菜作为中国八大菜系之一，
尤以经典酸甜的糖醋味而著称，
蒜头酱就是该味道的代表。作为福州的万能酱，
它可蕉沾亦可炒菜，方便简单。
它是深刻在福州人脑海中的味道，
更是常备家中烹制美食的黄金搭档。

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